عندما تصعد من ساحل الحمام (كوك ديكيرمن) نحو الداخل، يتغير المشهد: تدخل وادياً تمتد فيه كروم العنب والمزارع. عندما تتسلق المنحدر عبر بساتين التين والزيتون في قزيلاغاج، تصل إلى حانة النبيذ الصغيرة التي تنتج علامة فينبودروم.
هنا الإنتاج يتم بمقياس حرفي وبشغف؛ براميل الفولاذ اللامعة في الطابق السفلي والنبيذ الذي يختمر في براميل خشب المجر الخاصة تبرز رائحة عنب واحد فقط. ما يقوله المنتجون هو في الواقع فلسفة: \"إذا انتهت الزراعة، ينتهي السياحة أيضاً.\"
الكروم الصغيرة في قاراعوا - من موموجولار إلى جوملكجي وغوموشلوك وبيتيز - تظهر أن هذا الوادي يمتلك ثقافة إنتاجية هادئة لكن عنيدة.
