Поднимаясь на север от Башни со Скамьёй, вы достигаете самой аутентичной части города — Сабурхане. Этот район получил своё название от старой тюрьмы, которая когда-то стояла на этой площади (слово «сабур» означает терпеливый). Он расположен на склонах горы Асара Дага.
Сабурхане больше не значится в официальных реестрах как отдельный квартал, но этот район, состоящий из более чем 400 исторических домов, караван-сараев, рядовых лавок, мечетей и фонтанов, объявлен историческим памятником. Белые стены с известкой, красная черепица, зелёные жалюзи — и те самые знаменитые «муглинские трубы», которым нет аналогов в мире.
Что такое муглинская труба? Её главное отличие от обычной трубы — закрытый колпак сверху и небольшие вентиляционные отверстия по сторонам. Такая форма защищает от дождя и снега, но не нарушает тягу в трубе — это изящное и функциональное архитектурное решение одновременно. Эта форма уникальна именно для этого региона.
Другие характерные особенности домов: открытые или закрытые передние веранды, деревянные резные балконы, встроенные в стены шкафы-ванные комнаты и просторные внутренние дворики, называемые «хайат».
Обращайте внимание при ходьбе по улицам: дверные молотки (большинство — резная работа XIX века), эркеры (закрытые деревянные балконы на верхних этажах, выступающие на улицу) и оригинальные османские каменные мостовые.
